이탈리아 양돈협회(OPS)는 오는 27일부터 26일까지 부산 코엑스 홀에서 오픈하는 ‘제17회 부산 국제식품 산업전(코엑스 음식 주간)에 참가해 국내외 식품업계 관계자와 구매자를 대상으로 이탈리아산 돼지고기 물건의 맛과 주요 특성을 선보일 예정이라고 밝혔다.
이탈리아 양돈협회 측의 말을 빌리면 간편식과 고품질 식품에 대한 국내 소비자들의 수요에 맞춰, 요번 전시회에서 일곱 가지 상품, 베이컨 안심과 허브 베이컨 안심, 풀 들 포크를 중심으로 해외 소비자들이 가정에서 가볍게 조리할 수 있음은 물론 한식과 어울리는 다양한 요리법을 소개할 계획 중에 있다.
이번에 선보이는 한 가지 돈육제품은 무항생제, 이력 추적, 동물복지 지원, 배경 지속가능성 한인마트 등 이탈리아 양돈협회가 적용하는 전 공정에 걸친 품질 케어 체계를 거친 제품들이다.
'발레리로 포치(Valerio Pozzi) 이탈리아 양돈협회 CEO는 “전 국민적으로 호평 받는 이탈리아산 돈육상품은 유럽 연합의 엄격한 제품 생산 기준에 따라 생산되고 있으며 안전성과 계속가능성, 균형 잡힌 영향, 월등한 맛, 좋은 품질면에서 뚜렷한 차별화를 이루고 있습니다.”라며, “이탈리아 양돈협회는 요번 전시회 원조를 통해 한국의 식품산업 관계자와 구매자에게 유럽의 이탈리아 돈육물건에 대한 유용하고 실용적인 정보를 공급할 수 있어 기쁘다”라고 말했다.
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한편 “우리나라 소비자들의 취향을 잘 이해해 시민들 입맛에 알맞은 물건을 소개함으로써 이탈리아 돈육물건이 시민의 일상생활에서 쉽고 간편안하게 즐길 수 있게 되길 기대한다”라고 뒤에 말했다.
